浅漬けでカボチャ煮
加賀野菜のしっとりとした味わいの「打木赤皮甘栗かぼちゃ」で

材料
打木赤皮甘栗かぼちゃ・・中一個
浅漬けの素・・・・・・・半カップ

作り方
1.かぼちゃはスプーンで種とわたを取ってきれいに洗い、4~5cm角に切り、皮は薄めにむく。
2.鍋に重ならないようにかぼちゃを外側を下にして並べ、カボチャがひたひたになるくらい水を入れて煮る
3. 沸騰したら、浅漬けの素を入れて中火で10分ほど煮てできああがり。

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