＜材料＞
のぶき・・・1～2束
しいたけ・・2～3枚
鶏もも肉・・1枚
にんじん・・4/1本
サラダ油・・少々
砂糖・・・・お好み
ごま少々
まろやか昆布つゆ 半カップ（100cc）
作り方
1.のぶきは8ｃｍ位（倍の長さ）に切り、熱湯をさっとくぐらせて半分に折り､皮をむく。
2.鶏のもも肉は一口サイズに切る
3.にんじんは4cmほどの長さに切っておく
4.フライパンを熱し、サラダ油をひき、鶏肉に塩を少々振りかけ、ほぼ火が通るまで炒める。
5.1とにんじん、しいたけ、まろやか昆布つゆを入れて水分がなくなるまで炒め煮する。（お好みで砂糖を加える。）
6.最後にごまを振りかけて出来上がり
