めんつゆで「大根と油揚の炒め物」

鬆（す）のはいった大根に当たってしまたら、めんつゆの甘みと紅生姜がアクセントになっておいしい一品です。

材料
大根・・・・・・・・1/4本
あぶらげ（薄揚げ）・1枚
ウインナー・・・・・5本
紅生姜・・・・・・・適量

作り方
1.大根を短冊切り（厚さ2〜3mm)にする。
2.油揚、にんじん（薄切り）を食べやすい大きさに切る。
3.サラダ油をひいて大根をしんなりするまで炒める。
4.油揚、にんじん、ウインナーを加えめんつゆをかけて炒める。
5.火を止めてから紅生姜をからませてできあがり。